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QV Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ – so bereitest du dich vor.

Wie das Qualifikationsverfahren aufgebaut ist, wie die Note zustande kommt und wie du die letzten Monate sinnvoll nutzt. Alles nach den offiziellen Unterlagen (Bildungsverordnung und Ausführungsbestimmungen).

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6 h (inkl. Fachgespräch 30 min)Praktische Arbeit
60 %Gewicht: Praktische Arbeit
4.0Mindestnote gemäss Bestehensregeln
Wichtig: Die Positionen werden in Punkten bewertet und auf ganze oder halbe Noten umgerechnet. Empfohlen ist, das Fachgespräch höchstens 2 Wochen getrennt von der praktischen Prüfung durchzuführen. Ohne Erfahrungsnote (Zulassung nach Art. 32 BBV): praktische Arbeit 80 %, Allgemeinbildung 20 %. Wer die Bildung als Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft EFZ vor dem 1. Oktober 2023 begonnen hat, schliesst nach bisherigem Recht ab (Abschluss vor 31. Dezember 2028); Repetierende bis 31. Dezember 2028 werden nach bisherigem Recht beurteilt (auf Antrag nach neuem). Bisheriges QV Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft EFZ: praktische Arbeit (VPA 6 h) 40 %, Berufskenntnisse (schriftlich 3 h, 4 × 45 min) 20 %, Allgemeinbildung 20 %, Erfahrungsnote 20 %.

So setzt sich die Gesamtnote zusammen

Abschlussprüfung mit vorgegebener praktischer Arbeit (VPA); kein separater Qualifikationsbereich Berufskenntnisse. Diese Qualifikationsbereiche zählen für deine Gesamtnote:

BereichFormDauerGewicht
Praktische ArbeitVPA6 h (inkl. Fachgespräch 30 min)60 %
Allgemeinbildungschriftlich und mündlich–20 %
Erfahrungsnote (Auf eine ganze oder halbe Note gerundetes Mittel der sechs Semesterzeugnisnoten für den Unterricht in den Berufskenntnissen)–während der Lehre20 %

Bestanden hast du, wenn …

Was wird geprüft?

Praktische Arbeit: die Positionen

Pos.Aufgabe / FachFormZeitGewicht
1Auftreten und Kommunizieren; Servieren von Getränken und Speisen (inkl. Schwerpunkt)praktisch150 min30 %
2Reinigen und Gestalten von Räumen; Sicherstellen der Wäscheversorgung; Organisieren und Umsetzen von Betriebsabläufenpraktisch180 min50 %
3Fachgespräch zu allen Handlungskompetenzbereichenmündlich30 min (plus max. 5 min Einlesezeit)20 %

Hilfsmittel und Unterlagen

Lerndokumentation und Unterlagen der überbetrieblichen Kurse (elektronisch oder ausgedruckt), weitere Unterlagen gemäss Aufgebot, Schreibzeug und Notizpapier; eigener Computer (BiVo Art. 18; Ausführungsbestimmungen 4.1).

So hilft dir LernStrom: In deinem Beruf gibt es keine separate schriftliche Berufskenntnisse-Prüfung – dein Fachwissen zählt über die Erfahrungsnote (Schule und üK) und im Fachgespräch. Mit Repetitionsfragen zu allen Fächern, Karteikarten und Duellen bist du für beides gerüstet. Die praktische Arbeit übst du im Betrieb.

Lernplan für die letzten 3 Monate

3 Monate vorher: ÜberblickAlle Fächer einmal durchgehen und markieren, wo du unsicher bist.
2 Monate vorher: Lücken schliessenTäglich 20 bis 30 Minuten Repetitionsfragen, Schwerpunkt auf den Fächern mit dem grössten Gewicht. Falsche Fragen kommen automatisch wieder.
1 Monat vorher: Prüfung simulierenGemischte Fragen unter Zeitdruck, mündliche Fragen laut beantworten.
Letzte Woche: Ruhe bewahrenNur noch repetieren, nichts Neues anfangen, Unterlagen ordnen.

Kostprobe: 3 Fragen wie im QV

Was ist ein Gesteck?

  1. Eine Girlande aus Tannenzweigen und Bändern
  2. Ein Topf mit einer einzigen Pflanze
  3. Ein lose gebundener Strauss ohne Gefäss
  4. Eine Blumenanordnung mit Steckhilfe
Lösung anzeigen

D – Eine Blumenanordnung mit Steckhilfe

Was bedeutet Nachhaltigkeit?

  1. Nur die Umwelt schützen
  2. Möglichst viel produzieren, damit die Wirtschaft wächst
  3. Heutige Bedürfnisse decken, ohne künftige Generationen zu benachteiligen
  4. Nur die Kosten so tief wie möglich halten
Lösung anzeigen

C – Heutige Bedürfnisse decken, ohne künftige Generationen zu benachteiligen

Was zeigt die Nährwertdeklaration auf einer Verpackung?

  1. Nur die Herkunftsländer aller einzelnen Zutaten des Produkts
  2. Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g oder 100 ml
  3. Nur den Preis pro Kilogramm und die Menge
  4. Nur die empfohlene Lagertemperatur
Lösung anzeigen

B – Energie- und Nährstoffgehalt pro 100 g oder 100 ml

In der App warten 650 fragen · 13 fächer zu den Prüfungsfächern, mit Erklärungen, Karteikarten und Duellen gegen deine Kolleginnen und Kollegen.

QV Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ
50 CHF

Einmalig · 650 Fragen · 13 Fächer · 5 Jahre Zugriff · kein Abo · 7 Tage testen

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Häufige Fragen

Wie lange dauert das QV Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ?

Die Prüfung umfasst: Praktische Arbeit 6 h (inkl. Fachgespräch 30 min). Die genauen Daten erhältst du von deinem Kanton.

Wie wird die Gesamtnote berechnet?

Praktische Arbeit 60 %, Allgemeinbildung 20 %, Erfahrungsnote 20 %.

Wann habe ich das QV bestanden?

Der Qualifikationsbereich «praktische Arbeit» ist mit der Note 4 oder höher bewertet. Die Gesamtnote beträgt 4 oder höher.

Welche Hilfsmittel sind erlaubt?

Lerndokumentation und Unterlagen der überbetrieblichen Kurse (elektronisch oder ausgedruckt), weitere Unterlagen gemäss Aufgebot, Schreibzeug und Notizpapier; eigener Computer (BiVo Art. 18; Ausführungsbestimmungen 4.1).

Wie hilft mir LernStrom beim QV Fachmann/-frau Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ?

Mit 650 fragen · 13 fächer zu den Fächern deines Berufs, als Quiz, Karteikarten und Duell – für die Erfahrungsnote und das Fachgespräch. Einmal kaufen, 5 Jahre nutzen, kein Abo.

Quellen: SBFI Berufsverzeichnis: Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ (78404) · BiVo Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ vom 6.7.2023 (Stand 1.1.2026), SR 412.101.222.41 · Bildungsplan Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ vom 6.7.2023 (PDF SBFI) · Hotel & Gastro formation / OdA Hauswirtschaft Schweiz: Ausführungsbestimmungen zum QV Fachfrau/Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft EFZ (in Kraft 15.11.2025) · SBFI Berufsverzeichnis: Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft EFZ (79615, Vorgängerberuf) mit BiVo 2015. Massgebend sind immer die offiziellen Unterlagen deiner Prüfungskommission.

Weitere QV-Vorbereitungen

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